Causa Rellena, Jalea de Mariscos, Ceviche de Pescado, Pollo a la Brasa und Chicharrón de Cerdo.

Gemischte Platte

Serviert mit Ceviche de Pescado, Causa Rellena de Atún (Thunfisch), Avocado und frittierten Meeresfrüchten.

Cremiges Risotto aus andiner Königsquinoa, langsam geköchelt mit Aji Amarillo, frischen Kräutern und einem Hauch Rocoto. Ein Stück peruanisches Hochland auf dem Teller.

• Vegetarisch — mit Gemüse & Käse16,90 €
• Mariscos — mit Meeresfrüchten22,90 €
• Lomo — mit Rindfleisch22,90 €

Weizentortilla mit saisonalem Gemüse und Käse. Bei den Hähnchenvarianten wird die vegetarische Option ergänzt. Mit Beilagensalat.

• Vegetarisch — mit Gemüse und Käse14,90 €
• Vegan — mit Gemüse ohne Käse13,90 €
• Pollo — mit Hähnchen16,90 €
• Pollo a la Brasa — mit Hähnchen vom Grill18,90 €

Hausgemachte Kreation, serviert mit einer Kugel Sorbet-Eis. Der Cheesecake wird mit Gelatine zubereitet.

Käsekuchen

• Mango-Püree mit Fruchtstücken8,90 €
• Maracuja-Püree mit Kernen8,90 €
• Waldfrüchte-Püree mit Fruchtstücken8,90 €

Gekochte Kartoffeln auf cremiger, leicht scharfer Käse-Chili-Salsa nach peruanischer Art, serviert mit Ei und Olive.

Frische Maniok-Pommes. Dazu: würzige Huancaína Creme.

Peruanischer Kartoffel-Schicht-Turm mit einem Kern aus Hähnchen und Mayonnaise. Dazu: Beilagensalat.

Peruanischer Kartoffel-Schicht-Turm mit einem Kern aus Avocado und Quinoa. Dazu: Beilagensalat.

In Limettensaft flambierte Champignons, verfeinert mit Koriander, Knoblauch und Aji Limo. Dazu: Süßkartoffel & Choclo.

In Limettensaft gegarter frischer Fisch, verfeinert mit Koriander, Knoblauch und Aji Limo. Dazu: Süßkartoffel & Choclo.

Der Klassiker neu interpretiert: Unser Ceviche de Pescado trifft auf Garnelen, Muscheln, Tintenfisch und Oktopus.

Klassisches Ceviche de Pescado. Dazu: hausgemachte, knusprig frittierte „Calamares a la Romana“ (Tintenfischringe).

Causa Rellena (Kartoffel-Schicht-Turm) mit einem Kern aus Avocado. Dazu: Ceviche de Pescado.

In würziger Marinade eingelegte Rinderherzensteaks feurig gegrillt. Dazu: Kartoffeln, Choclo & Huancaína Creme.

Arroz Chaufa („Chifa“) ist ein peruanisch-chinesischer gebratener Reis mit Ei, Sojasauce und frischen Zutaten.

Auch ohne Soja möglich

• Vegano — mit saisonalem Gemüse16,90 €
• Vegetariano — mit Gemüse & Ei16,90 €
• Pollo — mit Hähnchen19,90 €
• Lomo — mit Rindfleisch22,90 €
• Mariscos — mit Meeresfrüchten22,90 €

Traditionell zubereitete Reis-Bohnen-Tortilla.

Auch ohne Soja möglich

• Vegano — mit saisonalem Gemüse16,90 €
• Pollo — mit Hähnchen19,90 €
• Lomo — mit Rindfleisch22,90 €
• Mariscos — mit Meeresfrüchten22,90 €

Im Wok gebratene saftige Rindfleischstreifen aus Argentinien mit Tomaten und roten Zwiebeln in würziger Soja-Salsa abgelöscht. Dazu: Patatas Fritas & Basmati Reis.

Zarte Rindfleischstücke in aromatischer Bier-Salsa, verfeinert mit Knoblauch, Pfeffer, Kumin & einem Hauch Koriander. Dazu: Reis & saftige Bohnen.

Frisch gebratenes Lachsfiletsteak. Dazu: Beilagensalat.

Frisch gebratenes Thunfischsteak. Dazu: Beilagensalat.

Grillteller mit Thunfisch, Lachs, Seehecht, Tintenfisch, Gambas und Miesmuscheln. Dazu: Beilagensalat.

Traditionelles spanisches Reisgericht mit Paprika, Zucchini und Champignon, zubereitet in einem würzigen Knoblauch-Zwiebel-Tomaten-Sud.

Ab 2. Person, Preis pro Person

• Verduras — mit saisonalem Gemüse15,90 €
• Pollo — mit Hähnchen18,90 €
• Mariscos — mit Meeresfrüchten18,90 €
• Mixta — mit Hähnchen & Meeresfrüchten18,90 €

Knusprig karamellisiertes ½ Hähnchen zubereitet nach peruanischer Art. Dazu: Patatas Fritas, würzige Salsa Pollera und Beilagensalat.

Hausgemachte Alioli. Dazu: Brot, Oliven & Canchita Frita.

Champignons in würziger Weißwein-Knoblauch-Salsa.

Gebratene Kartoffelecken. Dazu: Alioli.

Paniertes, goldgelb frittiertes Krabbenfleisch.

Zartes Hähnchenfleisch in aromatischem Knoblauchöl gebraten.

Panierte, knusprig frittierte Tintenfischringe. Dazu: Zitrone.

Miesmuscheln in würziger Weißwein-Salsa zubereitet.

Panierte, knusprig frittierte Sardinen mit Zitrone verfeinert.

Feurig gebratene Gambas in würzigem Knoblauchöl.

Würzig-aromatische spanische Bohnen.

Traditionelle spanische Kartoffel-Tortilla mit Ei und Paprika.

Süße Datteln umhüllt von knusprigem Serrano-Schinken.

Würziger Manchego-Käse.

Aromatischer spanischer Serrano Schinken.

Zwei marinierte Hähnchenspieße würzig gegrillt nach maurischer Art.

Zarte Oktopusstücke in Olivenöl mit Meersalz und Paprikapulver auf Kartoffelscheiben.

Hausgemachte Rindfleischbällchen in würziger Tomatensalsa.

Original spanische Chorizo flambiert in Rioja-Rotwein.

Feurig flambiertes aromatisches saisonales Gemüse.

Frittierter Seehecht in Panade mit frischem Knoblauch & Zitrone.

Knusprig frittierter Schweinebauch. Dazu: Salsa Criolla.

Frittierte Kroketten, wahlweise gefüllt mit:

• Spinat Ziegenkäse — heiß & cremig7,00 €
• Pollo — mit zartem Hähnchenfleisch7,00 €
• Jamón — mit spanischem Serrano Schinken und Käse7,00 €

Panierte, goldgelb frittierte Artischocken.

Zwei knusprig gebackene Teigtaschen, wahlweise gefüllt mit:

• Verduras — mit saisonalem Gemüse7,00 €
• Pollo — mit Hähnchen7,00 €
• Atún — mit Thunfisch7,00 €

Drei hausgemachte butterweiche peruanische Doppelkekse gefüllt mit süßer karamellisierter Milchcreme.

Traditioneller peruanischer Milchkuchen.

Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern aus gesüßter dunkler Schokolade. Dazu saisonales Sorbet-/Milch-/Frucht-Eis.

Chilisalsa aus Rocoto, Aji Limo, Knoblauch, Zwiebeln und Öl.

Traditionell peruanische Salsa aus Aji Amarillo, Knoblauch, Frischkäse, Milch, Salzkekse und Öl.

Creme aus Knoblauch, Ei, Oregano, Senf und Öl.

Gebackenes warmes Ofenbrot.

Pikante Salsa aus Tomaten, roten Zwiebeln, Knoblauch, frischem Zitronensaft und Olivenöl.

Würzige Salsa aus Aji Amarillo, Knoblauch, Huacatay, Oregano, Kreuzkümmel, Senf, cremiger Mayonnaise, frischem Limettensaft und Öl.

Koffeinhaltig

• Flasche 0,3 l5,30 €
• Glas 0,4 l5,50 €

Koffeinhaltig

• 0,2 l3,20 €
• 0,4 l4,90 €

Koffeinhaltig

• 0,2 l3,20 €
• 0,4 l4,90 €

Orangenlimonade

• 0,2 l3,20 €
• 0,4 l4,90 €

Zitronenlimonade

• 0,2 l3,20 €
• 0,4 l4,90 €

Thomas Henry

• 0,2 l3,20 €
• 0,4 l4,90 €

Thomas Henry

• 0,2 l3,20 €
• 0,4 l4,90 €

Thomas Henry

• 0,2 l3,20 €
• 0,4 l4,90 €

Thomas Henry

• 0,2 l3,50 €

Sorten: Hibiskus (Hibiskus | Maracuja | Limette) · Holunder (Holunder | Minze | Limette)

• 0,5 l6,20 €
• 1,0 l12,00 €

Sorten: Hibiskus (Hibiskus | Maracuja | Limette) · Holunder (Holunder | Minze | Limette)

• 0,5 l6,20 €
• 1,0 l12,00 €

Lila Andenmais | Ananas | Apfel | Orange | Nelke | Zimt

• 0,5 l9,00 €
• 1,0 l16,00 €

Yaku

• 0,2 l2,90 €
• 0,7 l6,00 €

Yaku

• 0,2 l2,90 €
• 0,7 l6,00 €

Apfelsaft · Orangensaft · Maracujanektar · Johannisbeernektar. Gibt's auch als Schorle.

• 0,2 l3,20 €
• 0,4 l4,90 €

Garnacha | Spanien | D.O.P. Rioja

• 0,1 l3,90 €
• 0,2 l5,90 €
• 0,75 l19,90 €

Sauvignon Blanc | Spanien | D.O.P. Rioja

• 0,1 l4,50 €
• 0,2 l7,20 €
• 0,75 l26,90 €

Chardonnay | Spanien | D.O. Somontano

• 0,1 l4,50 €
• 0,2 l7,20 €
• 0,75 l26,90 €

Tempranillo | Spanien | D.O.P. Rioja

• 0,1 l3,90 €
• 0,2 l5,50 €
• 0,75 l19,90 €

Carménère | First Class | Chile | D.O. Valle de Rapel

• 0,1 l5,50 €
• 0,2 l7,20 €
• 0,75 l26,90 €

Carménère | Gran Reserva | Chile | D.O. Valle de Rapel

• 0,1 l5,50 €
• 0,2 l10,50 €
• 0,75 l38,90 €

Tempranillo | Spanien | Ribera del Duero

• 0,1 l3,90 €
• 0,2 l7,20 €
• 0,75 l26,90 €

Tempranillo | Garnacha | Spanien | D.O.P. Rioja

• 0,1 l3,90 €
• 0,2 l5,50 €
• 0,75 l19,90 €

Malbec | Petit Verdot | Tannat | Tres Cepas | Peru

• 0,75 l29,00 €

Chenin | Sauvignon Blanc | Chardonnay | Tres Cepas | Peru

• 0,75 l29,00 €

Garnacha | Spanien | D.O.P. Somontano

• 0,75 l82,00 €

Tempranillo Cuvée | Gran Reserva | Spanien | D.O.P. Rioja

• 0,75 l190,00 €

Pisco | Peru

• 4 cl3,90 €

Tequila | Mexiko

• 4 cl4,50 €

Rum | Peru

• 4 cl7,20 €

• 0,3 l3,50 €

• Solo2,90 €
• Doppio3,60 €

• 0,2 l3,90 €

mit Brandy

• —4,90 €

• —4,50 €

• —4,50 €

Rote Beeren | Glückstee | Maca Chai

• —2,90 €

mit Honig

• —3,90 €

Espressoshots | Karamellsirup | Eis

• —5,50 €

vom Faß

• 0,3 l4,20 €
• 0,5 l5,20 €

vom Faß

• 0,3 l4,50 €
• 0,5 l5,50 €

Flasche

• 0,3 l6,90 €

Flasche

• 0,2 l2,90 €
• Ice Bucket 8× 0,2 l19,90 €

Flasche

• 0,5 l5,20 €

• 0,3 l4,20 €

• 0,5 l5,20 €

Aperol | Prosecco | Soda | Orange

Holundersirup | Prosecco | Minze | Limette

Wild Berry | Lillet | Rote Früchte

Holundersirup | Tonic Water | Soda | Rote Früchte

Alkoholfrei

Rot-, Rosé- oder Weißwein | Frische Früchte | Zimt | Licor 43 | Veterano | Pfirsichlikör

• 0,5 l9,00 €
• 1,0 l16,00 €

Pisco Lunas | Limette | Eiweiß | Zucker | Angostura

Pisco Lunas | Lucuma | Limette | Eiweiß | Zucker

Pisco Lunas | Chirimoya | Limette | Eiweiß | Zucker

Aperol | Orange | Limette | Eiweiß | Zucker

Pisco Lunas | Maracuja | Limette | Eiweiß | Zucker

Slane Irish Whiskey | Limette | Eiweiß | Zucker

Pisco Lunas | Ginger Ale | Limette | Angostura

14 Inkas Vodka | Spicy Ginger | Limette | Physalis

Ron Barceló Añejo | Coca Cola | Limette

14 Inkas Vodka | Soda | Limette | Minze

• Bombay — London Dry Gin | Thomas Henry Tonic Water8,00 €
• Gin’Ca — Gin | Thomas Henry Tonic Water9,50 €

Chicha | Holunder | Maracuja | Orange | Limette | Zimt

Ananas | Kokosmilch | Maracuja

Ginger Ale | Maracuja | Minze | Limette