Salsa Pollera
2,90 €Vegetarisch
Würzige Salsa aus Aji Amarillo, Knoblauch, Huacatay, Oregano, Kreuzkümmel, Senf, cremiger Mayonnaise, frischem Limettensaft und Öl.
Die Geschichte
Die Sauce, die zu Perus Nationalgericht Pollo a la Brasa gehört wie der Grill selbst: In den „Pollerías“ des Landes steht sie auf jedem Tisch, und jede hütet ihr Rezept. Unsere Version vereint Ají Amarillo mit Huacatay — der schwarzen Anden-Minze, die es nur in Peru gibt —, Kreuzkümmel, Limette und cremiger Mayonnaise.
Allergene
- C · Ei und Eierzeugnisse
- G · Milch und Milcherzeugnisse
- J · Senf und Senferzeugnisse