Champiñones al Ajillo
7,00 €Vegan
Champignons in würziger Weißwein-Knoblauch-Salsa.
Die Geschichte
„Al Ajillo“ — in Knoblauch geschwenkt — ist eine der ältesten Zubereitungsarten der spanischen Tapas-Kultur: heißes Olivenöl, viel Knoblauch, ein Schuss Weißwein. In den Tascas von Madrid brutzeln die Pilze traditionell in kleinen Tonschälchen, den Cazuelas — und das Brot zum Tunken ist Pflicht.
Allergene
- 16 · mit Alkohol