Pincho Moruno
7,00 €Zwei marinierte Hähnchenspieße würzig gegrillt nach maurischer Art.
Die Geschichte
„Maurenspieß“ — in diesem Gericht lebt das Rezept der andalusischen Mauren weiter: Fleisch, mariniert in Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauch und Kräutern, gegrillt am Spieß („pincho“). Die Gewürzmischung erzählt von 800 Jahren Al-Andalus, als die arabische Küche die iberische prägte. Bei uns mit zartem Hähnchen: würzig, rauchig, ein Stück Südspanien.
Allergene
- A1 · Glutenhaltiges Getreide — Weizen
- F · Soja und Sojaerzeugnisse