Alfajores
7,50 €Vegetarisch
Drei hausgemachte butterweiche peruanische Doppelkekse gefüllt mit süßer karamellisierter Milchcreme.
Die Geschichte
Das Wort stammt aus dem Arabischen, die Süßspeise reiste von Al-Andalus über den Atlantik: In Peru wurden die zarten Doppelkekse mit „Manjar Blanco“ gefüllt — der langsam karamellisierten Milchcreme, die in ganz Südamerika Kultstatus genießt. Butterweich, zart-mürbe, mit Puderzucker. Zum Kaffee oder zum Pisco Sour.
Allergene
- A1 · Glutenhaltiges Getreide — Weizen
- C · Ei und Eierzeugnisse
- G · Milch und Milcherzeugnisse