Albóndigas de Carne

Name: Mi Perú
Address: Heidelbergerstraße 40, Darmstadt, Hessen, 64283, DE
Telephone: +49 6155 2765891
Price range: €€

7,00 €

Hausgemachte Rindfleischbällchen in würziger Tomatensalsa.

Die Geschichte

Selbst der Name ist Geschichte: „Albóndiga“ kommt vom arabischen „al-bunduqa“ — das Kügelchen, wörtlich die Haselnuss. Die Mauren brachten die Fleischbällchen nach Spanien, wo sie in Tomatensalsa zur Tapas-Institution wurden; in jeder Familie hütet die Abuela ihr eigenes Rezept. Unsere sind hausgemacht, in würziger Tomatensalsa.

Allergene

A1 · Glutenhaltiges Getreide — Weizen