Mejillones
7,00 €Miesmuscheln in würziger Weißwein-Salsa zubereitet.
Die Geschichte
Galicien ist Europas Muschelkammer: In den Rías, den fjordartigen Meeresarmen des Atlantiks, wachsen Miesmuscheln an Tauen unter Holzflößen — den „Bateas“ — heran. Nirgendwo sonst in Europa werden mehr geerntet. In Weißwein-Salsa gedämpft entfalten sie, was Atlantikwasser und Geduld ihnen mitgegeben haben.
Allergene
- A1 · Glutenhaltiges Getreide — Weizen
- N · Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse
- 16 · mit Alkohol