Filete de Atún

Name: Mi Perú
Address: Heidelbergerstraße 40, Darmstadt, Hessen, 64283, DE
Telephone: +49 6155 2765891
Price range: €€

22,90 €

Frisch gebratenes Thunfischsteak. Dazu: Beilagensalat.

Die Geschichte

Der Thunfisch verbindet unsere beiden Küchen: Vor Spaniens Südküste wird er seit über 3.000 Jahren in der „Almadraba“ gefangen — einer Fangtechnik aus phönizischer Zeit, die bis heute praktiziert wird. Und vor Perus Küste liefert der Pazifik einige der besten Thunfischgründe der Welt. Kurz und heiß gebraten, innen zartrosa — mehr braucht er nicht.