Chicha Morada (hausgemacht)

Name: Mi Perú
Address: Heidelbergerstraße 40, Darmstadt, Hessen, 64283, DE
Telephone: +49 6155 2765891
Price range: €€

ab 9,00 €

0,5 l9,00 €
1,0 l16,00 €

Die Geschichte

Perus lila Nationalgetränk, gebraut aus Maíz Morado — dem violetten Andenmais, den schon die Inka für zeremonielle Getränke nutzten. Gekocht mit Ananas, Apfel, Zimt und Nelken, dann eiskalt serviert: fruchtig, würzig, tiefviolett. Der Farbstoff des lila Mais gilt heute als eines der antioxidantienreichsten Lebensmittel der Anden.

Allergene

04 · mit Farbstoff(en)
20 · mit einer Zuckerart | Süßungsmittel(n)