Frejoles

Name: Mi Perú
Address: Heidelbergerstraße 40, Darmstadt, Hessen, 64283, DE
Telephone: +49 6155 2765891
Price range: €€

7,00 €

Vegan

Würzig-aromatische spanische Bohnen.

Die Geschichte

Bohnen sind das Rückgrat der iberischen wie der lateinamerikanischen Küche — von den deftigen Eintöpfen Nordspaniens bis zu den peruanischen „Frejoles“, die dort zu jedem Seco gehören. Langsam geschmort mit Knoblauch und Gewürzen werden sie cremig und tief: einfaches Essen mit jahrhundertealter Würde.