Tres Leches

La historia

El pastel que se baña en tres leches: condensada, evaporada y crema. Curiosamente, su popularidad se la debe a la industria de la leche enlatada, que desde los años cuarenta imprimía la receta en sus etiquetas — de México al Perú se convirtió así en el postre de fiesta de todo un continente. Húmedo, frío, dulce: la cuchara se desliza sola.