Lava Cake
8,50 €Bizcocho de chocolate caliente con un corazón fundente de chocolate negro dulce. Con helado de sorbete, leche o fruta de temporada.
La historia
Un feliz accidente de la historia culinaria: el chef francés Michel Bras desarrolló en 1981 el concepto del centro líquido — mientras el neoyorquino Jean-Georges Vongerichten reclama la invención por un pastel simplemente sacado del horno antes de tiempo. La disputa sigue hasta hoy. Chocolate caliente, corazón líquido, helado frío: el contraste hace la magia.
Alérgenos
- A1 · Cereales con gluten — trigo
- C · Huevos y productos a base de huevo
- G · Leche y productos lácteos
- 4 · con colorante(s)
- 9 · con edulcorante(s)