Boquerones Fritos
7,00 €Boquerones empanados, crujientes y fritos, realzados con limón.
La historia
El corazón del pescaíto frito andaluz: en Málaga y Cádiz, estos pequeños pescados se enharinan finísimos y se fríen en segundos desde hace siglos — crujientes por fuera, jugosos por dentro, con unas gotas de limón. Se comen con los dedos, y mejor muchos. El arte de la fritura del sur remonta a tradiciones moras y judías.
Alérgenos
- A1 · Cereales con gluten — trigo
- C · Huevos y productos a base de huevo
- D · Pescado y productos a base de pescado