Ceviche Carretillero
22,90 €Pikant
Klassisches Ceviche de Pescado. Dazu: hausgemachte, knusprig frittierte „Calamares a la Romana“ (Tintenfischringe).
Die Geschichte
„Carretillero“ kommt von „carretilla“ — dem Straßenkarren. An Limas Straßenecken servieren die Cevicheros ihr Ceviche traditionell mit knusprig frittierten Calamares obendrauf: kalt trifft heiß, sauer trifft knusprig. Streetfood-Kultur pur — das Ceviche des Volkes, direkt vom Karren auf den Teller.
Allergene
- A1 · Glutenhaltiges Getreide — Weizen
- B · Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
- D · Fisch und Fischerzeugnisse
- G · Milch und Milcherzeugnisse
- I · Sellerie und Sellerieerzeugnisse
- N · Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse